Schirnding - Brücke nach Böhmen

Tipp der Porzellankönigin
Die Markgemeinde liegt im Zentrum der bayerischen Keramikindustrie. Obwohl sich die Porzellanherstellung dort erst im 20. Jahrhundert dauerhaft ansiedelte, deuten Hinweise darauf, dass bereits Lorenz Christof Äcker, der später in Arzberg eine Porzellanfabrik führte, in Schirnding um 1838 Pfeifenköpfe und Kaffeeservice herstellte.

Form Milano, Schirnding
Stadtansicht
Hartjes, Arzberg

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Wissens- und Sehenswertes

Als Ausgangspunkt für reizvolle Ausflüge ins Fichtelgebirge bietet sich das an der romantischen Röslau gelegene Schirnding ebenso an wie in die nahe gelegenen Bäder Karlsbad, Marienbad und Franzensbad in der Tschechischen Republik.

Touristinformation
Verwaltungsgemeinschaft Schirnding
Hauptstraße 5
95706 Schirnding
 Telefon (0 92 33) 77 110
Telefax (0 92 33) 77 11 38
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Weißes Gold in Schirnding

  • Schirnding Porzellan AG (1909-1993, seit 1927 unter Aktienmehrheit von W. und H. Seltmann, Weiden)
  • SKV-Porzellan (1993-2004; Fusion aus Schirnding Porzellan AG, J. Kronester GmbH, Vohenstrauß und Johann Seltmann GmbH, Vohenstrauß)
  • Arzberg-Porzellan GmbH (seit 2004; aus SKV-Porzellan hervorgegangen) (seit 1993; Fusion aus Schirnding Porzellan AG, J. Kronester GmbH, Vohenstrauß und Johann Seltmann GmbH, Vohenstrauß)
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Werksverkauf

Arzberg

Arzberg-Porzellan GmbH
Tipp der Porzellankönigin
Porzellan in 2. Wahl mit attraktivem Preisvorteil. Von zeitloser und eleganter Klassik bis hin zu designorientierten Formen, von fröhlich farbenfroh bis hin zu Porzellan im gemütlichen Landhausstil. Zu stark reduzierten Preisen gibt es Restposten und Einzelteile im Schnäppchenmarkt.
Werksbesichtigungen sind für Gruppen: ab 20 Personen (1.00 € pro Pers.) bei Voranmeldung unter (0 92 32) 40 31 61
Geöffnet: Mo-Fr 9h-18h, Sa 9h-12h

Fabrikweg 41, 95706 Schirnding
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Kulinarisches

Fränkisches Krenfleisch
(Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsoße, 4 Personen)
1 kg Rindfleisch (durchwachsen), 2 Bund Suppengrün, 2 Zwiebeln, 1 Beutel Semmelbrösel, 1 Becher süße Sahne, 1 Becher frisch geriebener Meerrettich, 2 EL Essig, 5 Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, 1,5 Liter Wasser, Salz

1,5 Liter Wasser aufkochen, das Rindfleisch mit dem geputzten Suppengrün, den geviertelten Zwiebeln, den Pfefferkörnern, das Lorbeerblatt und den Essig zugeben und ca. 2-3 Stunden ziehen lassen. Den Eiweiß-Schaum abschöpfen. Den Rindfleischsud absieben und in einer Schüssel auffangen. Den Sud kocht man nun auf und gibt die Sahne bei. Zum Andicken die Semmelbrösel beigeben. Zum Schluss den Meerrettich beigegeben und ziehen lassen. Das Rindfleisch in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und ca. 5-10 min mit einkochen so dass das Fleisch den Geschmack der Soße annimmt. Sollte es zu scharf geworden sein, einfach weiterköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu serviert man Preiselbeeren und fränkische Klöße.