Coburg - Porzellanpuppen im Sambarythmus

Maria Raab - Limogesporzellan
Der Ausgangsstoff für die hauchdünnen, transparenten Unikate ist eine aufwändig hergestellte Masse aus französischem Limogesporzellan mit geringen Zusätzen unterschiedlicher Materialien.
Es entstehen Objekte von beinahe unwirklicher Leichtigkeit, bei denen die eingearbeiteten Texturen, trotz der geringen Wandstärke jedem Entwurf eine enorme Tiefe und Plastizität verleiht. Die immerwährende Auseinandersetzung mit dem Material Porzellan führt Maria Raab zu zeitgemäßen Interpretationen ihrer Werke.

Gothaerstraße 1, 96450 Coburg
Mobil (01 76) 50 18 97 27
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Denk Keramik KG
In der Ausstellung gibt es alles, was das Unternehmen designt und herstellt: eine Vielzahl von Entwurfsarbeiten, Einzelstücken und auch einiges an 2. Wahl.
Geöffnet: Mo-Mi 8h-16h30; Do, Fr 8h-18h, 1. Sa im Monat 10h-14h und nach Vereinbarung

Neersdorfer Straße 123-125, 96450 Coburg
Telefon (0 95 63) 20 28
Telefax (0 95 63) 20 20
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www.denk-keramik.de


Keramikatelier Nicola Gottfried
Gartenstraße 4, 96450 Coburg
Telefon (0 95 61) 79 39 30
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Coburger Bratwurst
Die Coburger Bratwurst besteht aus fettreichem Schweinefleisch und mindestens 15 % Rindfleisch, sie hat eine grobe Körnung und eine Länge von etwa 25 cm. Das Unverwechselbare an der Coburger Bratwurst ist der Darm (Schleiß oder Bändel), in dem die Wurst steckt. Er ist der von einer Fettschicht umgebene Dünndarm vom Schwein und lässt die Wurst beim Braten über offenem Feuer nicht austrocknen. Traditionell werden die Coburger Bratwürste über offenem Feuer zubereitet, das mit Kiefernzapfen gefeuert wird. Als Beilagen isst man Sauerkraut oder Krautsalat und Bauernbrot dazu.

Krautsalat (10 Portionen)
1 kg Weißkraut, Salz, Zucker, 2 Zwiebeln, 6-8 EL Weinessig, 6 EL Öl

Weißkraut fein hobeln und mit Salz und Zucker bestreuen. Mit dem Kartoffelstampfer so lange stampfen bis sich etwas Saft bildet. Das Kraut mit Salz, Pfeffer, den fein gehackten Zwiebeln und Essig würzen, Öl hinzugeben und den Salat gut durchziehen lassen.